Ókeypis sýnishorn af mygluhemli Kalsíumprópíónati Cas nr. 4075-81-4
Kalsíumprópíónat – fóðurbætiefni fyrir dýr
Kalsíumprópanóat eða kalsíumprópíónat hefur formúluna Ca(C2H5COO)2. Það er kalsíumsalt própansýru. Sem aukefni í matvælum er það skráð sem E númer 282 í Codex Alimentarius. Kalsíumprópanóat er notað sem rotvarnarefni í fjölbreyttum vörum, þar á meðal en ekki takmarkað við: brauð, aðrar bakkelsi, unnar kjötvörur, mysu og aðrar mjólkurvörur.
Kalsíumprópanóat er notað í bakarívörum sem mygluvarnarefni, yfirleitt í styrknum 0,1-0,4% (þó að fóður geti innihaldið allt að 1%). Myglumengun er talin alvarlegt vandamál meðal bakara og aðstæður sem almennt finnast í bakstri bjóða upp á nærri því bestu aðstæður fyrir mygluvöxt.
Fyrir nokkrum áratugum var Bacillus mesentericus (reipi) alvarlegt vandamál, en bættar hreinlætisvenjur í bakaríinu í dag, ásamt hraðri endurnýjun fullunninnar vöru, hafa nánast útrýmt þessari tegund skemmda. Kalsíumprópanóat og natríumprópanóat eru áhrifarík bæði gegn B. mesentericus reipi og myglu.
* Meiri mjólkurafköst (hámarksmjólk og/eða mjólkurþol).
* Aukning á innihaldsefnum mjólkur (prótein og/eða fita).
* Meiri þurrefnisinntaka.
* Auka kalsíumþéttni og koma í veg fyrir raunverulega blóðkalsíumlækkun.
* Örvar myndun próteina og/eða framleiðslu rokgjörna fituefna (VFA) í vömb og eykur matarlyst dýrsins.
* Stöðugleika umhverfis og sýrustig í vömb.
* Bæta vöxt (aukningu og fóðurnýtingu).
* Draga úr áhrifum hitastreitu.
* Auka meltingu í meltingarveginum.
* Bæta heilsu (eins og minni ketósu, draga úr sýrustigi eða bæta ónæmissvörun).
* Það virkar sem gagnlegt hjálpartæki til að koma í veg fyrir mjólkursótt hjá kúm.
FÓÐUR FYRIR ALIFUGLAR OG BÚFJARSTJÓRNUN
Kalsíumprópíónat virkar sem mygluhemill, lengir geymsluþol fóðurs, hjálpar til við að hamla framleiðslu aflatoxíns, hjálpar til við að koma í veg fyrir aðra gerjun í vothey, hjálpar til við að bæta versnandi fóðurgæði.
* Ráðlagður skammtur af kalsíumprópíónati sem fæðubótarefni fyrir alifugla er 2,0 – 8,0 g/kg af fóður.
* Magn kalsíumprópíónats sem notað er í búfé fer eftir rakastigi efnisins sem verið er að vernda. Algengir skammtar eru á bilinu 1,0 – 3,0 kg/tonn af fóðri.
