Hágæða matvælainnihaldsefni kalsíumprópíónat verð

Kalsíumprópíónat (CAS 4075-81-4), er ekki aðeins hægt að nota sem aukefni í matvælum, heldur einnig sem aukefni í fóðri. Í landbúnaði er það notað til að koma í veg fyrir mjólkursótt hjá kúm og sem fóðurbætiefni. Það er leysanlegt í vatni, metanóli (lítillega), óleysanlegt í asetoni og benseni.

Lýsing

Kalsíumprópanóat eða kalsíumprópíónat hefur formúluna Ca(C₂H₅framkvæmdastjóri)₂Það er kalsíumsalt af própansýru

Umsókn

Í mat
Við deiggerð er kalsíumprópíónati bætt við ásamt öðrum innihaldsefnum sem rotvarnarefni og næringarefni í matvælaframleiðslu eins og brauði, unnu kjöti, öðrum bakkelsi, mjólkurvörum og mysu.
Kalsíumprópíónat er aðallega virkt undir pH 5,5, sem er tiltölulega jafnt því pH sem þarf í deiggerð til að halda myglu í skefjum. Kalsíumprópíónat getur hjálpað til við að lækka natríummagn í brauði.
Kalsíumprópíónat má nota sem brúnunarefni í unnum grænmeti og ávöxtum.
Önnur efni sem hægt er að nota sem valkost við kalsíumprópíónat eru natríumprópíónat.
Í drykk
Kalsíumprópíónat er notað til að koma í veg fyrir vöxt örvera í drykkjum.
Í lyfjaiðnaði
Kalsíumprópíónatduft er notað sem örverueyðandi efni. Það er einnig notað til að seinka myglu í lykilmeðferð með aloe vera til að meðhöndla fjölmargar sýkingar. Ekki er hægt að búa til stóran styrk af aloe vera vökva, sem venjulega er bætt út í fílapensla, án þess að nota kalsíumprópíónat til að hindra mygluvöxt á vörunni.
Í landbúnaði
Kalsíumprópíónat er notað sem fæðubótarefni og til að koma í veg fyrir mjólkursótt hjá kúm. Efnasambandið má einnig nota í alifuglafóður, dýrafóður, til dæmis nautgripafóður og hundafóður. Það er einnig notað sem skordýraeitur.
Í snyrtivörum
Kalsíumprópíónat E282 hamlar eða kemur í veg fyrir bakteríuvöxt og verndar því snyrtivörur gegn skemmdum. Efnið er einnig notað til að stjórna pH-gildi í persónulegum umhirðuvörum og snyrtivörum.
Iðnaðarnotkun
Kalsíumprópíónat er notað í málningu og húðunaraukefni. Það er einnig notað sem húðunar- og yfirborðsmeðhöndlunarefni, til að koma í veg fyrir mjólkursótt hjá kúm og sem fóðurbætiefni.

2. Própíónöt koma í veg fyrir að örverur framleiði þá orku sem þær þurfa, eins og bensóöt gera. Hins vegar, ólíkt bensóötum, þurfa própíónöt ekki súrt umhverfi.