BetaínmónóhýdratNotað í fæðubótarefnum og matvælum, til beinnar notkunar eða notkunar eftir vinnslu í ýmis konar skammtaform (korn, tafla, hylki), eða notkun eftir blöndun við önnur innihaldsefni eða notkun eftir vinnslu í ýmis konar skammtaform með öðrum innihaldsefnum (korn, tafla, hylki).

Betaínmónóhýdrat er náttúrulega til staðar í plöntum og dýrum, svo sem rauðrófum og þörungum. Líffræðilega virkt betaín er lokaafurð oxunarefnaskipta kólíns og er algengur metýlgjafi, sérstaklega í smáum ferlum metíónínmyndunar. Það er notað til að meðhöndla homocysteinuria, sem er galli í aðalferli metíónínmyndunar.

Betaínmónóhýdrat hefur fjölbreytt notkunarsvið. Til dæmis er hægt að nota betaínmónóhýdrat sem hráefni til framleiðslu lyfja til meðferðar og forvarna við lifrarsjúkdómum.
Betaínmónóhýdrat er hægt að nota sem aukefni í matvælum og getur gegnt góðu hlutverki í að efla heilsu aldraðra og vöxt og þroska barna.

Betaínmónóhýdrat er náttúrulegt vítamínlíkt efni. Það er ekki eitrað, mjög rakadrægt, sætt og hefur sérstaka lykt. Það finnst víða í dýrum og plöntum og gegnir mikilvægu hlutverki. Gildi þess hefur verið rannsakað með ótal vísindarannsóknum og starfsháttum. affim.