Lífrænar sýrur vísa til sumra lífrænna efnasambanda með sýrustig. Algengasta lífræna sýran er karboxýlsýra, sem er súr úr karboxýlhópnum. Kalsíummetoxíð, ediksýra og oxíð eru allar lífrænar sýrur. Lífrænar sýrur geta hvarfast við alkóhól og myndað estera.

Hlutverk lífrænna sýra í vatnsafurðum:

1. Draga úr eituráhrifum þungmálma, umbreyta sameindaammóníaki í fiskeldisvatni og draga úr eituráhrifum eitraðs ammóníaks.

2. Lífræn sýra getur fjarlægt olíumengun. Það er olíufilma í ræktunartjörninni, þannig að hægt er að nota lífræna sýru.

3. Lífrænar sýrur geta stjórnað pH-gildi vatns og jafnað það.

4. Það getur dregið úr seigju vatnshlots, brotið niður lífrænt efni með flokkun og flækjumyndun og bætt yfirborðsspennu vatnshlots.

5. Lífrænar sýrur innihalda mikið magn af yfirborðsvirkum efnum, sem geta myndað flókin efni fyrir þungmálma, fljótt afeitrað, dregið úr yfirborðsspennu í vatnshlotinu, fljótt leyst upp súrefni í loftinu í vatninu, bætt súrefnismettunargetu í vatnshlotinu og stjórnað fljótandi höfuðlagi.

Misskilningur á notkun lífrænna sýra:

1. Þegar nítrít í tjörninni fer yfir staðalinn mun notkun lífrænnar sýru lækka pH-gildið og auka eituráhrif nítríts.

2. Ekki er hægt að nota það með natríumþíósúlfati. Natríumþíósúlfat hvarfast við sýru og myndar brennisteinsdíoxíð og frumefnisbrennistein, sem eitrar ræktunarafbrigði.

3. Ekki er hægt að nota það með natríumhúmati. Natríumhúmat er veikt basískt. Áhrifin munu minnka verulega ef þau eru notuð.

Þættir sem hafa áhrif á notkun lífrænna sýra:

1. Viðbótarmagn: Þegar sama lífræna sýran er bætt í fóður vatnadýra, en massaþéttnin er mismunandi, eru áhrifin einnig mismunandi. Það er mismunandi þyngdaraukning, vaxtarhraða, fóðurnýtingarhraða og próteinnýtni; Viðbótarmagn lífrænnar sýru er innan ákveðins marka. Með aukningu á viðbótarmagni mun það stuðla að vexti ræktaðra afbrigða, en ef það fer yfir ákveðið mark mun of hátt eða of lágt hamla vexti ræktaðra afbrigða og draga úr nýtingu fóðursins, og hentugasta viðbótarmagn lífrænnar sýru fyrir mismunandi vatnadýr verður mismunandi.

2. Viðbótartímabil: Áhrif þess að bæta við lífrænum sýrum eru mismunandi á mismunandi vaxtarstigum vatnadýra. Rannsóknir hafa sýnt að það hefur mest vaxtarörvandi áhrif á bernskuárum, með hæsta þyngdaraukningu upp á 24,8%. Á fullorðinsárum hefur það augljós áhrif á aðra þætti, svo sem ónæmisstress.

3. Önnur innihaldsefni í fóðri: Lífrænar sýrur hafa samverkandi áhrif með öðrum innihaldsefnum í fóðri. Próteinið og fitan í fóðrinu hafa mikla stuðpúða, sem getur bætt sýrustig fóðursins, dregið úr stuðpúða, auðveldað frásog og efnaskipti og haft áhrif á fæðuinntöku og meltingu.

4. Ytri aðstæður: Til að lífrænar sýrur hafi sem best áhrif er einnig mikilvægt að hafa viðeigandi vatnshita, fjölbreytni og stofnbyggingu annarra sviftegunda í vatnsumhverfinu, hágæða fóður, vel þroskuð og sjúkdómalaus fiskseiði og hæfilegan stofnþéttleika.

5. KalíumdíkarboxýlatMeð því að bæta við kalíumdíkarboxýlati getur það dregið úr viðbótarmagninu og betur náð tilganginum.