Notkun lífrænna sýra getur bætt vaxtargetu vaxandi kjúklinga og svína. Paulicks o.fl. (1996) framkvæmdu skammtastillingarpróf til að meta áhrif aukinnar kalíumdíkarboxýlatþéttni á frammistöðu vaxandi gríslinga. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 og 2,8%kalíumdíkarboxýlatvoru bætt við upphafsfóður gríslinga sem voru fóðraðir með maís- og sojabaunum. Meðal dagleg aukning, dagleg fóðurneysla og fóðurbreytingarhlutfall kalíumdíkarboxýlathópsins jukust um 13%, 9% og 4%, talið í sömu röð. Í samanburði við ómeðhöndlaða hópinn jókst líkamsþyngd um 22% með því að bæta við 2% PD. Samkvæmt hámarks viðbótarmagni sem skráð er af evrópskum yfirvöldum, sem er 1,8%, er hægt að auka þyngdaraukningu í 14%. Fóðurneysla jókst við sama skammt. Fóðurbreytingarhlutfallið (FCR) lækkaði línulega með aukningu PD, úr 1,59 í 1,47. Sumir rannsakendur hafa kannað áhrif PD á afköst gríslinga. Tafla 1 sýnir samantekt á tilraunaniðurstöðum um áhrif PD á þyngdaraukningu (WG) og FCR.

Áhrif kalíumdíkarboxýlats á þyngdaraukningu og fóðurbreytingu dýra

Kalíumdíkarboxýlater skráð sem vaxtarhvati án sýklalyfja, sem miðar að því að koma í stað sýklalyfja í fóðri og tryggja aðgang neytenda að öruggari vörum. Því verður að bera saman ávinninginn af notkun kalíumdíkarboxýlats við áhrif venjubundinnar notkunar sýklalyfja í fóður. Týlósín er eitt af algengustu sýklalyfjunum í fóður fyrir svín. Danielsen (1998) bar saman vaxtargetu svína sem fengu sýklalyfið týlósín eða PD. Niðurstöðurnar sýndu að kalíumdíkarboxýlat gæti komið í stað sýklalyfja í fóður án þess að hafa neikvæð áhrif á afköst dýranna. Rannsóknir hafa sýnt að kalíumdíkarboxýlat bætir vaxtargetu dýra og bakteríudrepandi virkni kalíumdíkarboxýlats er aðalþátturinn sem hefur áhrif á vaxtargetu.

Áhrif lífrænna sýra á vaxtargetu tengjast ekki aðeins neikvæðum áhrifum lífrænna sýra á örverur, heldur einnig lækkun á sýrustigi þarma. Þar að auki hafa neikvæðar jónir sýru jákvæð áhrif á samlífi þarmaflórunnar. Öll þessi áhrif draga úr milliefnaskiptum og hjálpa til við að bæta vaxtargetu. Bætt nýting næringarefna er að hluta til vegna minnkunar á samkeppni örvera um næringarefni, en hún er einnig afleiðing af skilvirkari ensímmeltingu næringarefna. Roth o.fl. (1998) greindu frá því að 1,8% PD viðbót bætti meltanleika, aðallega vegna breytinga á virkni þarmaflórunnar. Þar sem um 80% af köfnunarefninu í saur kemur frá örverum, sýna niðurstöður þeirra að PD viðbót getur dregið úr magni gerjanlegra næringarefna sem berast í afturþörmina með því að bæta ensímmeltingu smáþarmanna. Þeir bentu einnig á að það gæti bætt magurt ástand skrokksins með því að auðvelda amínósýrum að binda prótein í líkamanum. Partanene og Mroz (1999) bentu á að lággæða próteingjafar hafa meiri áhrif á bætta meltanleika próteina en hágæða próteingjafar.

Kalíumdíkarboxýlat getur bætt þyngdaraukningu dýra, fóðurinntöku og fóðurnýtingu. Bæting vaxtar er jöfn og vaxtarhvata. Þess vegna hefur kalíumdíkarboxýlat orðið áhrifaríkur staðgengill fyrir sýklalyf í fóðri vegna framúrskarandi eiginleika þess. Áhrif á örveruflóru eru talin vera aðalverkunarháttur þess og engin hætta er á örveruónæmi. Það dregur úr tíðni E. coli og Salmonella í kjötvörum.