L-karnitín, einnig þekkt sem BT-vítamín, er vítamínlíkt næringarefni sem er náttúrulega til staðar í dýrum. Í fóðuriðnaðinum hefur það verið mikið notað sem mikilvægt fóðuraukefni í áratugi. Helsta hlutverk þess er að virka sem „flutningstæki“ og flytja langkeðju fitusýrur til hvatbera til oxunar og niðurbrots og þannig framleiða orku.

Eftirfarandi eru helstu notkunarsvið og hlutverk L-karnitíns í ýmsum dýrafóðri:

1. Umsókn ífóður fyrir búfénað og alifugla.

• Bæting á vaxtargetu svínafóðrunar: Með því að bæta L-karnitíni við fóður grísa og svína í vexti og eldi getur það aukið daglega þyngdaraukningu og fóðurnýtingu. Það sparar prótein með því að stuðla að fitunýtingu, sem gerir dýrin grennri og betri kjötgæði.
• Að bæta æxlunargetu gylta: Varagyltur: stuðla að egglosi og auka egglostíðni. Þungaðar og mjólkandi gyltur: hjálpa til við að stjórna líkamsfitu, draga úr þyngdartapi meðan á mjólkurgjöf stendur, auka mjólkurframleiðslu og þar með bæta frávenningarþyngd og lifunartíðni grísanna. Á sama tíma hjálpar það til við að stytta egglostímann eftir frávenningu.
• Léttir álag: Við streituvaldandi aðstæður eins og við spena, frávenningu og hátt hitastig getur L-karnitín hjálpað dýrum að nýta orku á skilvirkari hátt, viðhalda heilsu og framleiðni.

2. Fóður fyrir alifugla (hænur, endur o.s.frv.)broiler/kjötöndur:

• Bætir þyngdaraukningu og fóðurnýtingu: stuðlar að fituefnaskiptum, dregur úr fituútfellingu á kvið, eykur hlutfall brjóstvöðva og framleiðslu fótleggjavöðva.
• Bæta kjötgæði: minnka fituinnihald og auka próteininnihald. Varphænur/alifuglar: auka eggjaframleiðslu: veita meiri orku fyrir eggbúsþroska.
• Að bæta gæði eggja: getur aukið þyngd eggja og bætt frjóvgun og klakhraða klakeggja.

Ⅱ Notkun í vatnsfóðri:

Áhrif L-karnitíns í fiskeldi eru sérstaklega mikilvæg þar sem fiskur (sérstaklega kjötætur) reiða sig aðallega á fitu og prótein sem orkugjafa.

Stuðla að vexti: auka verulega vaxtarhraða og þyngdaraukningu fisks og rækju.

• Bætir líkamsbyggingu og kjötgæði: stuðlar að próteinútfellingu, hindrar óhóflega fituuppsöfnun í líkama og lifur, gerir fiskinn betri í líkamsbyggingu, meiri kjötuppskeru og kemur í veg fyrir næringarríka fitu í lifur.
• Próteinsparnaður: Með því að nýta fitu á skilvirkan hátt til orkuframleiðslu er dregið úr notkun próteins í orkunotkun og þar með lækkað próteinmagn í fóðri og sparað kostnað.
• Bæta æxlunargetu: Bæta þroska kynkirtla og gæði sæðis foreldrafiska.

Ⅲ. Notkun í gæludýrafóður

• Þyngdarstjórnun: Fyrir of feit gæludýr getur L-karnitín hjálpað þeim að brenna fitu á skilvirkari hátt og er mjög algengt í megrunarfæði.
• Að bæta hjartastarfsemi: Hjartavöðvafrumur reiða sig aðallega á fitusýrur til orkuframleiðslu og L-karnitín er mikilvægt til að viðhalda heilbrigði hjartans og er almennt notað sem viðbótarmeðferð við útvíkkuðum hjartavöðvakvilla hjá hundum.
• Að bæta þrek í hreyfingu: Fyrir vinnuhunda, keppnishunda eða virk gæludýr getur það aukið íþróttaárangur þeirra og þreytuþol.
• Styðjið heilbrigði lifrarinnar: stuðla að fituefnaskiptum lifrarinnar og koma í veg fyrir fituútfellingu í lifur.

Ⅳ. Yfirlit yfir verkunarháttur:

• Kjarni orkuefnaskipta: sem burðarefni flytur það langar fitusýrur úr umfrymi til hvatbera til beta-oxunar, sem er lykilþrep í umbreytingu fitu í orku.

• Aðlögun hlutfalls CoA/asetýl CoA í hvötrum: hjálpar til við að útrýma umfram asetýlhópum sem myndast við efnaskipti og viðhalda eðlilegri efnaskiptastarfsemi hvötrum.

• Próteinsparandi áhrif: Þegar fita er hægt að nýta á skilvirkan hátt er hægt að nota prótein meira til vöðvavaxtar og vefjaviðgerðar, frekar en að brjóta það niður til orkuframleiðslu.

Ⅴ. Bætið við varúðarráðstöfunum:

• Viðbótarmagn: Nauðsynlegt er að hanna nákvæmlega út frá dýrategund, vaxtarstigi, lífeðlisfræðilegu ástandi og framleiðslumarkmiðum, og ekki því meira því betra. Venjulegt viðbótarmagn er á bilinu 50-500 grömm á hvert tonn af fóðri.

• Hagkvæmni: L-karnitín er tiltölulega dýrt aukefni og því þarf að meta hagkvæmni þess í tilteknum framleiðslukerfum.

• Samverkun við önnur næringarefni: Það hefur samverkandi áhrif með betaíni, kólíni, ákveðnum vítamínum o.s.frv. og má líta á þau saman við hönnun formúlunnar.

Ⅵ. Niðurstaða:

• L-karnitín er öruggt og áhrifaríkt fóðurbætiefni. Það gegnir ómissandi hlutverki í að bæta vaxtargetu dýra, bæta gæði skrokka, auka æxlunargetu og viðhalda heilsu með því að hámarka orkuefnaskipti.

• Í nútíma öflugu og skilvirku fiskeldi er skynsamleg notkun L-karnitíns ein mikilvægasta leiðin til að ná nákvæmri næringu og draga úr kostnaði og auka skilvirkni.

Trímetýlamínhýdróklóríðer aðallega notað sem basískt hvarfefni í kvartverniserunarviðbrögðum L-karnitínsmyndunar, til að stilla pH gildi viðbragðskerfisins, stuðla að aðskilnaði epíklórhýdríns og auðvelda síðari sýaníðviðbrögð.

Hlutverk í myndunarferlinu:
pH-stilling: Á meðan á kvartnunarviðbrögðum stendur,trímetýlamínhýdróklóríðlosar ammóníaksameindir til að hlutleysa súru efnin sem myndast við viðbrögðin, viðheldur stöðugleika sýrustigs kerfisins og kemur í veg fyrir að of mikil basísk efni hafi áhrif á skilvirkni viðbragða.
Að efla upplausn: Sem basískt hvarfefni getur trímetýlamínhýdróklóríð hraðað upplausn epíklórhýdríns í enantiómer og aukið afköst markafurðarinnar L-karnitíns.

Með því að stjórna aukaafurðum: Með því að aðlaga viðbragðsskilyrði er dregið úr myndun aukaafurða eins og L-karnitíns, sem einfaldar síðari hreinsunarskref.