Kalíumdíformat, sem nýtt fóðuraukefni, hefur sýnt fram á mikla möguleika í notkun ífiskeldisiðnaðurá undanförnum árum. Einstök bakteríudrepandi, vaxtarörvandi og vatnsbætandi áhrif þess gera það að kjörnum valkosti við sýklalyf.

1. Sótttreyjandi áhrif og sjúkdómavarnir
Bakteríudrepandi verkunarhátturkalíumdíformatbyggir aðallega á maurasýru og formatjónum sem losna í meltingarvegi dýrsins. Rannsóknir benda til þess að þegar pH gildið er undir 4,5 geti kalíumdíformat losað maurasýrusameindir með sterkum bakteríudrepandi áhrifum. Þessi eiginleiki hefur veruleg hamlandi áhrif á algengar sjúkdómsvaldandi bakteríur í vatnadýrum, svo sem Aeromonas hydrophila og Edwardsiella. Til dæmis, í tilraunum með ræktun á hvítum Kyrrahafsrækjum, jók viðbót 0,6% kalíumformats í fóður lifunartíðni rækju um 12%-15% og dró úr tíðni þarmabólgu um það bil 30%. Athyglisvert er að bakteríudrepandi virkni kalíumdíformats er skammtaháð, en óhófleg viðbót getur haft áhrif á bragðgæði. Ráðlagður skammtur er almennt á bilinu 0,5% til 1,2%.

2. Stuðla að vexti og fóðurbreytingu
Kalíumdíformateykur vaxtargetu vatnadýra með ýmsum leiðum:
-Lækka pH gildi meltingarvegarins, virkja pepsínógen og bæta meltingarhraða próteina (tilraunagögn sýna að það getur aukist um 8% -10%);
-Hömla skaðlegum bakteríum, stuðla að fjölgun gagnlegra baktería eins og mjólkursýrugerla og bæta jafnvægi þarmaflórunnar;
-Auka upptöku steinefna, sérstaklega nýtingu frumefna eins og kalsíums og fosfórs. Í karparækt getur bætt við 1% kalíumdíformati aukið daglega þyngdaraukningu um 6,8% og dregið úr fóðurnýtingu um 0,15%. Tilraun í fiskeldi á suður-amerískum hvítum rækjum sýndi einnig að tilraunahópurinn jókst um 11,3% í þyngdaraukningu samanborið við samanburðarhópinn.

3. Aðgerð til að bæta vatnsgæði
Efnaskiptaafurðir kalíumdíformats eru koltvísýringur og vatn, sem sitja ekki eftir í fiskeldisumhverfinu. Sótttreyjandi áhrif þess geta dregið úr losun sjúkdómsvaldandi baktería í saur og óbeint dregið úr styrk ammoníakköfnunarefnis (NH₂∝ - N) og nítríts (NO₂⁻) í vatni. Rannsóknir hafa sýnt að notkun kalíumdíformatfóðurs í fiskeldistjörnum dregur úr heildarköfnunarefnisinnihaldi vatnsins um 18% -22% samanborið við hefðbundna fóðrun, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir þéttbýliskerfi.

4. Öryggismat á forritum
1. Eiturefnafræðilegt öryggi
Kalíumdíformat er skráð sem „leifalaust“ fóðuraukefni af Evrópusambandinu (ESB skráningarnúmer E236). Bráð eituráhrifapróf sýndu að LD50 þess fyrir fiska er meira en 5000 mg/kg líkamsþyngdar, sem er nánast eitrað efni. Í 90 daga undirlangvinnri tilraun voru graskarpar fóðraðir með fóðri sem innihélt 1,5% kalíumdíformat (3 sinnum ráðlagður skammtur) án lifrar- eða nýrnabilunar eða vefjameinafræðilegra breytinga. Það er vert að taka fram að mismunandi þoli er mismunandi vatnadýra gagnvart kalíumdíformati og krabbadýr (eins og rækjur) hafa yfirleitt hærri þolstyrk en fiskar.

2. Leifar úr efnaskiptum og efnaskiptaferlar
Rannsóknir á geislavirkum samsætum hafa sýnt að kalíumdíformat getur umbrotnað að fullu í fiskum innan sólarhrings og engar leifar af frumgerðinni finnast í vöðvum. Umbrotsferlið framleiðir ekki eitruð milliefni og uppfyllir kröfur um matvælaöryggi.

3. Umhverfisöryggi
Kalíumdíformat brotnar hratt niður í náttúrulegu umhverfi með helmingunartíma upp á um það bil 48 klukkustundir (við 25 ℃). Mat á vistfræðilegri áhættu sýnir að það hefur engin marktæk áhrif á vatnaplöntur (eins og Elodea) og svif við hefðbundna notkunarstyrki. Hins vegar skal tekið fram að í mjúku vatni (heildarhörku <50 mg/L) ætti að minnka skammtinn á viðeigandi hátt til að forðast sveiflur í pH-gildi.

4. Árstíðabundin notkunarstefna
Mælt er með að nota það í eftirfarandi tilfellum:
-Háhitatímabil (vatnshitastig> 28 ℃) er tímabil þar sem mikil hætta er á sjúkdómum;
-Þegar vatnsálag er mikið á miðju og síðari stigum fiskeldis;
-Á álagstímum eins og við að flytja plöntur í tjarnir eða skipta þeim niður í tjarnir.

Kalíumdíformat, með fjölmörgum hlutverkum sínum og öryggi, er að endurmóta kerfið fyrir sjúkdómavarnir og eftirlit í fiskeldi.

Í framtíðinni er nauðsynlegt að efla rannsóknarsamstarf háskóla í atvinnulífinu, bæta staðla um notkunartækni og stuðla að því að koma á fót heildarlausnum fyrir allt frá fóðurframleiðslu til fiskeldisstöðva, þannig að þetta græna aukefni geti gegnt stærra hlutverki í að tryggja öryggi vatnadýra og ...að kynnasjálfbær þróun.