Betaíner virkt næringarefni sem almennt er notað sem fóðuraukefni í dýrafóðri, aðallega sem metýlgjafi. Hvaða hlutverki gegnir betaíni í fæði varphæna og hver eru áhrifin?

Það fæst úr hráefnum í fæðunni. Betaín getur gefið einn af metýlhópum sínum beint í metýleringarferlið, en kólín þarfnast tveggja þrepa ensímbreytinga í hvatberum í lifrarfrumum. Þess vegna er betaín skilvirkari sem metýlgjafi samanborið við kólín. Auka betaínsameindir geta síast inn í frumur til að viðhalda heilindum (þarma-)frumna, próteinbyggingu og jafnvægi. Að viðhalda heilindum þarmafrumna og heilbrigði meltingarvegarins er undirstaða þess að bæta lífsgæðum, meltanleika og framleiðslu næringarefna.

Viðskiptaleg prufa

Til að sanna jákvæð áhrif betaíns samanborið við kólín var gerð bandarísk rannsókn á parhúsum á varptíma. Við 21 vikna aldur fengu brúnir Lohman-varpar í búrlausu kerfi annað hvort samanburðarfóður sem innihélt 500 ppm af 60% kólínklóríði eða fóður sem skipti þessu kólíni út fyrir 348 ppm af Excential Beta-Key (betaínhýdróklóríð 95%). Við 348 ppm var Excential...Beta-lykiller að koma í stað 100% jafnmólarjafngildis af 500 ppm 60% kólínklóríði, sem þýðir að bæði samanburðar- og prófunarfóðurið innihélt sama sameindamagn af metýlgjöfum, eins og kólín eða betaín, talið í sömu röð.

Framleiðslugögn hafa sýnt að við 59 vikna aldur, eða 38 vikum frá upphafi tilraunarinnar, jókst meðalfjöldi eggja á hverja hænu um 3,4 egg. Hvað framleiðslu varðar voru framleidd samtals 60.396 fleiri egg eins og sést íMynd 1.

Mynd 1 – Uppsafnaður eggframleiðsla frá 21-59 vikna aldri.

Án annarra stjórnunarbreytinga en að bæta við betaíni, var reiknað með að á Bandaríkjamarkaði myndi viðbót Excential Beta-Key við 348 ppm og í staðinn fyrir viðbætt kólínklóríð leiða til arðsemi fjárfestingar upp á að minnsta kosti 6:1 í framleiðslu með 20.000 fuglum.

Áhrif á raka og dánartíðni í rusli
Annar mikilvægur þáttur í meðferð alifugla er raki í undirlagi. Bætt meltanleiki og vöxtur þarmafrumna hefur verið tengdur við aukið betaín. Þessir þættir eru raktir til bættrar vatnsgeymslu dýrsins og þar með stjórnunar á saur.

Aukinn raki í undirlaginu minnkar gæði undirlagsins og getur leitt til framleiðsluvandamála, þar á meðal en ekki takmarkað við hækkað ammoníakmagn, aukin vandamál með gæði fótanna og óhreinna eggja. Að bæta meltanleika næringarefna með því að bæta við betaíni getur einnig haft áhrif á rakastig undirlagsins. Í tilrauninni voru undirlagssýni úr báðum húsunum tekin eftir 35, 45 og 55 vikur. Þó að raki í undirlaginu hafi verið vel stjórnaður, eins og sést í töflu 1, þá minnkaði viðbót betaínhýdróklóríðs rakastig verulega um meira en 3%. Notkun betaínhýdróklóríðs í stað kólínklóríðs, sérstaklega í húsum sem þurfa að stjórna rakastigi, getur verið gagnlegt tæki fyrir framleiðendur.

Dánartíðni og lífvænleiki eru einnig lykilþættir í farsælli hjörð. Eins og sést í töflu 2 minnkaði betaín dánartíðni hjörðarinnar um allt að 1,98%.

Betaín er gagnlegt tæki fyrir framleiðendur

Excellent Beta-Key getur komið í stað 100% af viðbættu kólínklóríði í varphænum. Þar sem skilvirkni betaíns sem metýlgjafa er meiri samanborið við kólín, eykur umframmagn af betaíni sem er tiltækt fyrir varphænur frumuvirkni og hjálpar til við að bæta afköst. Með því að draga úr dánartíðni og raka í undirlagi er betaín gagnlegt tæki fyrir bændur til að bæta heildarlífshæfni varphæna. Með því að auka skilvirkni osmóstjórnunar getur umframmagn af betaíni dregið úr próteinniðurbroti í eggjunum, þannig að betaín bætir gæði eggjanna og lengir ferskleika.