MIKILVÆGI BETAÍNFÓÐRUNAR Í ALIFUGLUM

Þar sem Indland er hitabeltisland er hitastreita ein helsta takmörkunin sem Indland stendur frammi fyrir. Þess vegna getur innleiðing betaíns verið gagnleg fyrir alifuglabændur. Komið hefur í ljós að betaín eykur alifuglaframleiðslu með því að draga úr hitastreitu. Það hjálpar einnig til við að auka fæðuframleiðslu fugla og meltanleika hrátrefja og hrápróteina. Vegna osmostýrandi áhrifa sinna bætir betaín afköst fugla sem hafa orðið fyrir hníslasýkingu. Það hjálpar einnig til við að auka magra þyngd alifuglaskrokka.

LYKILORÐ

Betaín, hitastreita, metýlgjafi, fóðuraukefni

INNGANGUR

Í indverskum landbúnaðargeiranum er alifuglageirinn einn sá hraðast vaxandi geiri. Með 8-10% aukningu í eggja- og kjötframleiðslu á ári er Indland nú fimmti stærsti eggjaframleiðandinn og átjándi stærsti framleiðandi kjúklingakjúklinga. En þar sem Indland er hitabeltisland er hitastreita eitt helsta vandamálið sem alifuglaiðnaðurinn á Indlandi stendur frammi fyrir. Hitastreita er þegar fuglar verða fyrir hærri hita en kjörhitastig, sem hefur áhrif á eðlilega líkamsstarfsemi og hefur áhrif á vöxt og afköst fuglanna. Það hefur einnig neikvæð áhrif á þörmum, sem leiðir til minnkaðrar meltanleika næringarefna og minnkar fóðurinntöku.

Að draga úr hitastreitu með innviðastjórnun eins og að útvega einangrað hús, loftkælingu og meira rými fyrir fuglana getur verið mjög dýrt. Í slíkum tilfellum er næringarmeðferð með fóðuraukefnum eins ogBetaínhjálpar til við að takast á við vandamálið með hitastreitu. Betaín er fjölnæringar kristallað alkalóíð sem finnst í sykurrófum og öðru fóðri og hefur verið notað til að meðhöndla lifrar- og meltingarfæravandamál og til að stjórna hitastreitu hjá alifuglum. Það er fáanlegt sem vatnsfrítt betaín unnið úr sykurrófum, betaínhýdróklóríð úr tilbúnum framleiðslu. Það virkar sem metýlgjafi sem hjálpar til við endurmetýleringu homocysteine ​​í metíónín í kjúklingum og til að mynda gagnleg efnasambönd eins og karnitín, kreatínín og fosfatidýlkólín í S-adenosýl metíónín feril. Vegna tvíjónasamsetningar sinnar virkar það sem osmólýt sem hjálpar til við að viðhalda vatnsumbrotum frumnanna.

Kostir þess að gefa alifuglum betaíni –

• Það eykur vaxtarhraða alifugla með því að spara orkuna sem notuð er í Na+ K+ dælunni við hærra hitastig og gerir kleift að nota þessa orku til vaxtar.
• Ratriyanto o.fl. (2017) greindu frá því að inntaka betaíns um 0,06% og 0,12% eykur meltanleika hrápróteins og hrátrefja.
• Það eykur einnig meltanleika þurrefnis, eterútdráttar og köfnunarefnislausra trefjaútdráttar með því að stuðla að þenslu þarmaslímhúðar sem bætir frásog og nýtingu næringarefna.
• Það bætir styrk stuttkeðjufitusýra eins og ediksýru og própíónsýru sem eru nauðsynlegar til að hýsa lactobacillus og Bifidobacterium í alifuglum.
• Hægt er að bæta vandamálið með blautan skít og síðari lækkun á gæðum undirburðar með því að gefa betaín í vatnið með því að stuðla að meiri vatnsgeymslu hjá fuglum sem verða fyrir hitastreitu.
• Betaínuppbót bætir FCR við 1,5-2 g/kg fóðurs (Attia o.fl., 2009)
• Það er betri metýlgjafi samanborið við kólínklóríð og metíónín hvað varðar hagkvæmni.

Áhrif betaíns á koksídíósu –

Koksídíósa tengist osmótískri og jónískri truflun þar sem hún veldur ofþornun og niðurgangi. Betaín, vegna osmostýringar sinnar, gerir kleift að frumur starfi eðlilega við vatnsálag. Þegar betaín er notað ásamt jónófor-kokksídíóstatífi (salínómýsíni) hefur það jákvæð áhrif á getu fugla við kokksídíósu með því að hindra innrás og þroska kokksídía og óbeint með því að styðja við uppbyggingu og starfsemi þarmanna.

Hlutverk í framleiðslu á kjúklingakjöti –

Betaín örvar oxunarniðurbrot fitusýra með hlutverki sínu í karnitínmyndun og er því notað til að auka magra fitu og minnka fitu í alifuglaskrokkum (Saunderson og MacKinlay, 1990). Það bætir skrokkþyngd, sláttarhlutfall, læri, bringur og innyfli á bilinu 0,1-0,2% í fóðrinu. Það hefur einnig áhrif á fitu- og próteinútfellingu og dregur úr fitu í lifur og kviðfitu.

Hlutverk í framleiðslu á lagskiptum –

Osmostýrandi áhrif betaíns gera fuglunum kleift að takast á við hitastreitu sem hefur almennt áhrif á flesta varphænur á hámarksframleiðslu. Hjá varphænum kom fram marktæk minnkun á fitulifur með auknu betaínmagni í fóðri.

NIÐURSTAÐA

Af allri ofangreindri umræðu má álykta aðbetaínmá líta á sem hugsanlegt fóðuraukefni sem ekki aðeins eykur afköst og vaxtarhraða hjá fuglum heldur er einnig hagkvæmari valkostur. Mikilvægasta áhrif betaíns er geta þess til að berjast gegn hitastreitu. Það er einnig betri og ódýrari valkostur við metíónín og kólín og frásogast einnig hraðar. Það hefur heldur engin skaðleg áhrif á fuglana og það er engin áhætta fyrir lýðheilsu og sum sýklalyf eru notuð í alifuglum.