Fóður inniheldur mikið af næringarefnum og er viðkvæmt fyrir myglu vegna fjölgunar örvera. Myglað fóður getur haft áhrif á bragðgæði þess. Ef kýr borða myglað fóður getur það haft skaðleg áhrif á heilsu þeirra: sjúkdóma eins og niðurgang og þarmabólgu, og í alvarlegum tilfellum getur það leitt til dauða kúa. Þess vegna er að koma í veg fyrir myglu í fóður ein áhrifaríkasta ráðstöfunin til að tryggja gæði fóðurs og skilvirkni ræktunar.

Kalsíumprópíónater öruggt og áreiðanlegt rotvarnarefni fyrir matvæli og fóður, samþykkt af Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni (WHO) og Matvæla- og landbúnaðarstofnuninni (FAO). Kalsíumprópíónat er lífrænt salt, venjulega hvítt kristallað duft, án lyktar eða vægrar lyktar af própíónsýru og er viðkvæmt fyrir upplausn í röku lofti.

• Næringargildi kalsíumprópíónats

EftirkalsíumprópíónatÞegar það fer inn í líkama kúa getur það brotnað niður í própíónsýru og kalsíumjónir, sem frásogast í gegnum efnaskipti. Þessi kostur er óviðjafnanlegur sveppalyfja þess.

Própíónsýra er mikilvæg rokgjörn fitusýra í efnaskiptum kúa. Hún er umbrotsefni kolvetna í nautgripum, sem frásogast og umbreytist í laktósa í vömbinni.

• Sveppaeyðandi ónæmikalsíumprópíónat

Kalsíumprópíónat er súrt rotvarnarefni í matvælum og frjáls própíónsýra sem myndast við súr skilyrði hefur bakteríudrepandi áhrif. Óaðskilnaðar virk sameindir própíónsýru mynda háan osmósuþrýsting utan myglufrumna, sem leiðir til ofþornunar myglufrumna og missir þannig getu þeirra til að fjölga sér. Það getur komist inn í frumuvegginn, hamlað ensímvirkni innan frumunnar og þannig komið í veg fyrir fjölgun myglu og gegnt hlutverki í mygluvörnum.

• Kalsíumprópíónatkemur í veg fyrir ketósu hjá mjólkurkúm

Ketósa hjá kúm er algengari hjá kúm með mikla mjólkurframleiðslu og hámarksmjólkurframleiðslu. Veikar kýr geta fundið fyrir einkennum eins og lystarleysi, þyngdartapi og minnkaðri mjólkurframleiðslu. Alvarlega veikar kýr geta jafnvel lamast innan fárra daga eftir fæðingu. Helsta ástæða ketósu er lágt glúkósaþéttni í kúm og própíónsýra í kúm getur breyst í glúkósa með glúkógenógenósu. Þess vegna getur það að bæta kalsíumprópíónati við fóður kúa dregið verulega úr tíðni ketósu hjá kúm.

• Kalsíumprópíónatdregur úr mjólkurhita hjá mjólkurkúm

Mjólkurhiti, einnig þekktur sem lömun eftir fæðingu, er næringarefnaskiptaröskun. Í alvarlegum tilfellum geta kýr dáið. Eftir kálf minnkar upptaka kalsíums og mikið magn af kalsíum í blóði flyst í broddmjólkina, sem leiðir til lækkunar á kalsíumþéttni í blóði og mjólkurhita. Með því að bæta kalsíumprópíónati við fóður kúa getur það bætt við kalsíumjónir, aukið kalsíumþéttni í blóði og dregið úr einkennum mjólkurhita hjá kúm.