Kalíumdíformater eins konar lífrænt sýrusalt, sem er fullkomlega niðurbrjótanlegt, auðvelt í notkun, ekki ætandi, ekki eitrað fyrir búfé og alifugla. Það er stöðugt við súr skilyrði og getur brotnað niður í kalíumformat og maurasýru við hlutlausar eða basískar aðstæður. Það brotnar að lokum niður í CO2 og H2O hjá dýrum og skilur ekki eftir sig leifar í líkamanum. Það getur á áhrifaríkan hátt hamlað meltingarfærasjúkdómum. Þess vegna hefur kalíumdíkarboxýlat sem staðgengill fyrir sýklalyf verið mikið metið og það hefur verið notað í búfé- og alifuglarækt í næstum 20 ár eftir að ESB samþykkti kalíumdíkarboxýlat sem staðgengill fyrir vaxtarörvandi fóðuraukefni sem stuðlar að sýklalyfjum.

Notkun kalíumdíkarboxýlats í kjúklingafæði

Með því að bæta 5 g/kg af kalíumdíkarboxýlati við fóður kjúklinga getur það aukið þyngdaraukningu verulega, slátrunartíðni, dregið verulega úr fóðurnýtingu, bætt ónæmisvísitölu, lækkað pH gildi í meltingarvegi, stjórnað áhrifaríkt bakteríusýkingum í þörmum og stuðlað að heilbrigði þarma. Með því að bæta 4,5 g/kg af kalíumdíkarboxýlati við fóður jókst daglegur ávinningur og fóðurumbun kjúklinga verulega og náði sömu áhrifum og Flavomycin (3 mg/kg).

Bakteríudrepandi virkni kalíumdíkarboxýlats dró úr samkeppni milli örvera og hýsil um næringarefni og tapi á innrænu köfnunarefni. Það dró einnig úr tíðni undirklinískra sýkinga og seytingu ónæmismiðlara, sem bætti meltanleika próteina og orku og minnkaði framleiðslu ammoníaks og annarra vaxtarhamlandi umbrotsefna. Ennfremur getur lækkun á pH-gildi í þörmum örvað seytingu og virkni trypsíns, bætt meltingu og frásog næringarefna, gert amínósýrur hentugri fyrir próteinútfellingu í líkamanum og þannig bætt magurhlutfall skrokksins. Selle o.fl. (2004) komust að því að kalíumdíformatmagn í fæði við 6 g/kg gat aukið daglegan vöxt og fóðurneyslu kjúklinga verulega, en hafði engin marktæk áhrif á fóðurnýtingu. Kalíumdíformatmagn í fæði við 12 g/kg gat aukið köfnunarefnisútfellingu um 5,6%. Zhou Li o.fl. (2009) sýndu fram á að kalíumdíformat í fæði jók daglegan vöxt, fóðurnýtingu og meltanleika næringarefna í fóðurkjúklingum verulega og gegndi jákvætt hlutverki í að viðhalda eðlilegri hegðun kjúklinga við háan hita. Motoki o.fl. (2011) greindu frá því að 1% kalíumdíkarboxýlat í fæði gæti aukið þyngd kjúklinga, brjóstvöðva, læri og vængja verulega, en hefði engin áhrif á köfnunarefnisútfellingu, sýrustig í þörmum og örflóru þarma. Hulu o.fl. (2009) komust að því að með því að bæta 6 g/kg af kalíumdíkarboxýlati við fóðrið gæti það bætt vatnsbindingargetu vöðva verulega og dregið úr sýrustigi brjóst- og fótleggjavöðva, en hefði engin marktæk áhrif á vaxtargetu. Mikkelsen (2009) greindi frá því að kalíumdíkarboxýlat geti einnig dregið úr fjölda Clostridium perfringens í þörmum. Þegar kalíumdíkarboxýlatinnihald í fæði er 4,5 g/kg getur það dregið verulega úr dánartíðni kjúklinga með drepbólgu í þörmum, en kalíumdíkarboxýlat hefur engin marktæk áhrif á vaxtargetu kjúklinga.

samantekt

Bæti viðkalíumdíkarboxýlatSem sýklalyfjastaðgengill fyrir dýrafóður getur það stuðlað að meltingu og frásogi næringarefna í fóðri, bætt vaxtargetu og fóðurnýtingu dýra, stjórnað uppbyggingu meltingarfæraflóru, hamlað skaðlegum bakteríum á áhrifaríkan hátt, stuðlað að heilbrigðum vexti dýra og dregið úr dánartíðni.